Электрические плиты что это такое
Электрические плиты можно разделить на традиционные (с круглыми чугунными конфорками-"блинами"), стеклокерамические и индукционные. В индукционных конфорках вместо обычного нагревательного элемента под стеклокерамической панелью установлен специальный блок, с помощью которого тепло генерируется непосредственно в дне посуды, а поверхность самой варочной панели при этом остается холодной. Выделяемое тепло полностью соответствует диаметру дна посуды. Для таких электрических плит необходима специальная посуда из ферромагнитных сплавов с магнитящимся дном. Так, например, если вы поставите на индукционную конфорку посуду из алюминия, керамики или стекла, на панели загорится соответствующий индикатор - "неподходящая посуда". Индукционные конфорки более экономичны и эффективны: если у обычных стеклокерамических конфорок КПД не превышает 70%, то у индукционных он достигает 98%, а значит, электрическая энергия в них полностью используется на нагрев посуды и не рассеивается впустую. Под стеклокерамической рабочей поверхностью электрической плиты находится гибкий ТЭН (трубчатый электронагреватель), уложенный спиралью на асбестовое основание. На стекло нанесены разметки нагреваемых зон или попросту – конфорок. Стеклокерамические электрические плиты представляют плоский прямоугольный корпус толщиной около 3-6 см. Панель врезается в столешницу так же, как и кухонная мойка. Размер электрической плиты зависит от количества конфорок. На рынке представлены модели электрических плит, количество конфорок у которых варьируется от одной-двух до шести, шириной от 29 до 100 см. Глубина электрических плит соответствует стандартной ширине столешниц - около 50 см. Электрическая плита может быть обрамлена матовой нержавейкой.
|
Главная
